The invention of the restaurant / Rebecca L. Spang

Public ISBD Titre : The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture / Type de document : texte imprimé Auteurs : Rebecca L. Spang Mention d'édition : 1st Harvard University Press paperback ed. Editeur : Cambridge, Mass. : Harvard University Press Année de publication : 2001 Importance : vii, 325 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-0-674-00685-0 Index. décimale : 647.95 Restaurants, brasseries, cafés The invention of the restaurant : Paris and modern gastronomic culture / [texte imprimé] / Rebecca L. Spang  . -  1st Harvard University Press paperback ed. . - Cambridge, Mass. : Harvard University Press, 2001 . - vii, 325 p. : ill. ; 25 cm. ISBN : 978-0-674-00685-0 Index. décimale : 647.95 Restaurants, brasseries, cafés

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